BYN
Глютен (клейковина пшеничная) - Балансторг, ООО Минск (Беларусь) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 0
Балансторг, ООО
+375 (17) 306-43-67
  • Балансторг, ООО
  • Каталог товаров
  • Глютен (клейковина пшеничная)
Глютен (клейковина пшеничная)
  • Глютен (клейковина пшеничная)
  • Глютен (клейковина пшеничная)

Глютен (клейковина пшеничная)

В наличии | Только оптом
Бренд:Балансторг
Страна производитель:Россия
Оплата:
Доставка:
Описание

Клейковина (глютен) – это группа белков, обнаруженных в запасах ячменя, ржи, пшеницы, овса. Применение глютена в процессе производства хлебобулочных изделий способствует тому, что тесто становится более мягким, эластичным.

Клейковина пшеницы добавляется непосредственно в мучную массу до замеса. В зависимости от содержания клейковины в муке добавляется от 0,5% до 3,0%, при средней дозировке в 2,0% достигается увеличение содержания клейковины в муке примерно на 4,0%.

Область применения глютена не ограничивается хлебопекарной промышленностью, он эффективен и в производстве макаронных изделий.

Калорийность пшеничной клейковины составляет 350 ккал на 100 грамм продукта.

Полезные свойства пшеничной клейковины заключаются в наличии в ней 18 видов аминокислот, необходимых для жизнедеятельности человека (метионин, лизин, треонин и др.). Также в глютене много витаминов группы В, А, Е, кальция, фосфора.

Способы доставки
Способы оплаты
Характеристики:
Бренд:Балансторг
Страна производитель:Россия
Минимальный заказ по РБ: 25кг
Минимальный заказ (Россия, Казахстан): 2000кг
Информация актуальна: 15.11.2018

Подробнее

Глютен (клейковина пшеничная) от компании Балансторг, ООО, Минске (Беларусь). Купить Глютен (клейковина пшеничная) со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!