forbot
BYN
Глютен: интересные факты: Балансторг, ООО: ALL.BIZ: Беларусь
Premium Standard
Отзывов: 0
Балансторг, ООО
+375 (17) 306-43-67
  • Балансторг, ООО
  • Новости
  • Глютен: интересные факты

Глютен: интересные факты

13.05.2016

Глютен (клейковина) – это запасающие белки, которые содержатся в большинстве злаковых культур.
Это, например, пшеница, рожь, овес, ячмень. Сегодня глютен входит не только в состав всех хлебобулочных изделий, но иногда встречается и в продуктах мясной (мясо в панировке) и молочной промышленности. 
Есть множество "за" и "против" потребления глютена, но совсем исключать его из рациона не стоит. Вот основные тому причины:
1. Глютен полезен для здоровья: продукты, входящие в его состав, снабжают организм всеми необходимыми для нормальной жизнедеятельности витаминами и питательными элементами.
2. Глютен не является причиной набора лишнего веса: все дело лишь в продуктах, которые при чрезмерном потреблении действительно могут стать причиной появления лишних сантиметров на талии.
3. Продукты питания, содержащие глютен, богаты витаминами: это витамины А, Е, С, практически все витамины группы В, железо, магний, фосфор, калий.
4. Глютен помогает контролировать аппетит: он содержится во многих сложных углеводах, которые перевариваются дольше, тем самым поддерживая чувство сытости длительное время.
5. Глютен — это источник протеина: т.к. является одним из видов белка, то есть протеина, обнаруженный в злаковых культурах.
6. Глютен содержится далеко не во всех крупах: кукуруза, рис, гречка, пшено, соя, сорго, амарант глютена в своем составе не содержат.
7. Глютен незаменим для выпекания: он обладает прекрасным свойством склеивать тесто, делая его эластичным. В результате выпечка получается пышной и аппетитной. Учеными доказано, что выпечка из продуктов, содержащих глютен, гораздо полезнее и содержит меньше жиров и калорий.

 

Новости

  • Поздравляем Балансторг с юбилеем!!

    В марте 2017 года Группа компаний «Балансторг» отмечает 20-летие со дня основания! Годы плодотворной работы, пережитые и переживаемые непростые экономические времена, сохранение своих позиций на...
    20.03.2017
  • ПАСХА 2017 с Балансторг

    В ассортименте компании вы найдете необходимое вам пасхальное сырье и ингредиенты в самом полном и широком ассортименте: •Бумажные формы для куличей •Декоративные посыпки и сахарные украшения...
    28.02.2017
  • Как определить качество сухофруктов

    Когда на прилавках нет свежих фруктов, диетологи советуют налегать на курагу, чернослив, изюм, вишню и другие сухофрукты. Конечно, в сморщенных сладостях много калорийного сахара и мало витамина С,...
    08.06.2016
  • Карамельная патока в пищевой промышленности

    Представляет собой хорошо растворимый в воде порошок кремового или чисто белого цвета со сладковатым вкусом. В состав карамельной патоки входят фруктоза, глюкоза, мальтоза, белки, ферменты, жиры,...
    08.06.2016
  • Тмин: польза и вред

    Тмин – одна из древнейших специй. Его изображения ученые обнаружили при раскопке египетских пирамид, а само зонтичное растение было завезено в Европу с Ближнего Востока. Эта пряность – ближайший...
    08.06.2016
  • Заменитель молочного жира: зачем он нужен?

    Заменитель молочного жира появился на рынке относительно недавно и  стал очень популярен. У этого есть причины. Всё больше внимания в мире уделяется тому, чтобы продукт был сбалансированным. Состав...
    03.06.2016

Описание

Балансторг, ООО, Беларусь ALL.BIZ: Беларусь - Компания. Контактная информация, реквизиты компании - адрес, телефоны, факс., Глютен: интересные факты